|
Roergebakken Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram bloemkool, 4 bosuitjes, 2 cm. gemberwortel, 4 eetl. olijfolie, 3 t.l. mosterdzaad, 1 tl. kurkuma, 1/2 citroen, 1 tl. zout. korianderblad ter garnering
Voorbereiding: Verdeel de bloemkool in roosjes, maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukjes van 1 cm. Schil de gemberwortel en rasp hem.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een stevige pan. Voeg de specerijen en de gember toe. Roerbak tot het mosterzaad openspringt. Voeg de bloemkool en de uitjes toe. Schep om, voeg twee eetlepels water toe. Plaats het deksel op de pan. Bak de bloemkool 4 minuten waarbij u om de de 30 seconden de pan opschudt.
|
|
|